Thưa quí vị & các bạn
Hiện nay, với tập quán sử dụng “thịt nóng” trong tiêu dùng và tự chế biến vẫn còn phổ biến, nên người tiêu dùng chưa chú ý đến sản phẩm thịt gia súc, gia cầm phải được kiểm dịch của cơ quan thú y. Phần nhiều ngưòi tiêu dùng lựa chọn thịt chỉ thông qua hình thức bên ngoài. Đây cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến việc nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo Chi cục thú y, Đồng Nai hiện có hơn 200 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm được kiểm dịch, thế nhưng lượng thịt kiểm soát được chỉ 50% còn lại là nguồn thịt từ các cơ sở giết mổ trái phép. Thực trạng này, chúng tôi sẽ đề cập trong chương trình sức khoẻ cho mọi người hôm nay.